Entreprise à reprendre Boucherie - Charcuterie, Boucherie - Charcuterie, Restauration - Traiteur
Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Vous serez séduits autant par la qualité des produits que par la situation du ...
Emploi Boucherie - Charcuterie
Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Nous recherchons un/une BOUCHER H/F pour notre enseigne situé à Porto-Vecchio (2A). Poste à pourvoir dès maintenant. Vos missions sont les suivantes : - Travailler la viande selon les règles de l'art (découpage, parage, ficelage, etc) - Fidéliser les clients par votre disponibilité et votre qualité d'accueil - Conseiller les clients sur les produits, les modes de stockage et la cuisson - Maintenir le rayon attractif et propre - Veiller à la signalétique des rayons pour une parfaite présentation - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Description profil : Vous justifiez d'un CAP ou BEP ou VAE et d'une expérience minimum d'un an en boucherie Artisanale ou Grande distribution ou Abattoir. Vous proposez un étal appétissant et varié aux clients. Vous choisissez au mieux votre viande et maîtrisez son approvisionnement. vous découpez en quartiers, sélectionnez jarrets, blancs de poulet, pièces de bœuf, etc. vous désossez, dégraissez, dénervez et parez la viande pour la transformer en morceaux que vous présenterez en libre-service ou en rayon. Il s'agit là d'un métier technique qui impose un savoir-faire, tant pour garantir la saveur que la qualité de la[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse
ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client magasin de proximité alimentaire, dans la recherche et l'intégration de son Adjoint Responsable des rayons Boucherie H/F, situé à Bonifacio en Corse du Sud (20). En tant que chef boucher adjoint, vous secondez le chef dans les missions de gestion et la bonne tenue des rayons. Missions : Commerce : - Animer et tenir le rayon traditionnel, - Être responsable de l'espace de travail, veiller à la propreté du rayon, le remplissage, à sa fraicheur, à son attractivité, vitrine, affichage des prix, variété et qualité de l'assortiment, saisonnalité, mise en avant des articles, promotions. Mais aussi aux ustensiles, tablier, ., - Veiller à la qualité de l'accueil, du conseil et de la satisfaction client en lui réservant un bon accueil, souriant, esprit commerçant, - Savoir communiquer les messages sur la traçabilité, provenance, - Faire la vente : préparer la viande, découper, peser et coller l'étiquette tarifaire, - Préparer les produits à la vente, réapprovisionner l'étale et le LS, - Être force de proposition pour l'élaboration des spécialités de saison. Gestion : - Remplacer son responsable en cas d'absence, - Participer[...]
Emploi Alimentation - Supérette
Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse
En qualité d'employé(e) de rayon charcuterie, vous effectuerez le service à la personne. ***Vos missions seront les suivantes***: - Vous ferez de la découpe, une trancheuse est à disposition. - Vous veillerez à ce que votre zone de marchandise soit la plus attrayante possible et toujours remplie avec les produits mis en avant.
Emploi
Pianottoli-Caldarello, 992, Corse-du-Sud, Corse
CDD SAISONNIER LOGÉ (colocation à proximité du lieu de travail) Envie de passer votre prochaine saison dans un cadre idyllique? La Corse, vous connaissez? ORF CONSEIL, cabinet de recrutement, recherche pour son client, supermarché familial, à taille humaine, situé en Corse du sud, un(e) Employé(e) de rayon Charcuterie-Traiteur H/F. Poste saisonnier en CDD à pourvoir : 1er avril => 30 octobre 2025 Poste LOGÉ GRATUITEMENT, à proximité du magasin. (animaux non acceptés; logement pour 1 seule personne -pas de couple) Au sein du rayon traditionnel charcuterie/fromage/crèmerie, vous participerez à la mise en place des produits, la vente et les conseils auprès de la clientèle. Vous serez également chargé(e) de ranger les stocks, préparer les commandes et nettoyer le poste de travail. => expérience dans ce type de rayon fortement appréciée! Rigueur, organisation et excellent relationnel demandés. Connaissances en hygiène, expérience dans ce poste souhaitée. Salaire et Base horaire hebdomadaire: 1900€ NETS pour 42h par semaine. Les heures sup au-delà des 42h hebdo seront payées au taux légal en vigueur. Système de pointeuse en place dans le magasin. Travail du lundi au[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Grosseto-Prugna, 992, Corse-du-Sud, Corse
Notre hôtel 5***** dans le Golfe d'Ajaccio lance sa campagne de recrutement pour la saison d'Hiver 2024 ! Rejoignez nous dans un cadre idyllique pour vivre une expérience unique, à proximité des rivages et des paysages corses ! PRINCIPALES RESPONSABILITES : Le Chef de partie est un cuisinier spécialisé dans une discipline donnée : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entremétier, pâtissier, boulanger. - Réalise des sauces et des plats en sauce. Connaissance parfaite des produits : volailles, viandes de boucherie, poissons, ainsi qu'une maîtrise totale de la préparation des fonds et des sauces (fonds bruns, roux ou blancs, coulis, marinades, court-bouillon. - A le sens de la délicatesse et de la justesse, connaissance parfaite des produits : viandes de boucherie, volailles, gibiers, poissons, crustacés - Réalise, prépare des viandes rôties, des grillades de viandes et de poissons. - Maîtrise parfaitement les différents modes et temps de cuisson, le découpage, le désossage, la tranche, le dressage, les goûts et assaisonnements. - Assure la préparation des plats culinaires froids, assaisonnement et présentation avec soin et précision : hors d'œuvre, salades,[...]
Emploi Boucherie - Charcuterie
-, 992, Corse-du-Sud, Corse
Poste à pourvoir du 1 avril au 31 octobre (minimum) Au sein d'une boucherie charcuterie artisanale située à Porto, vous aurez pour principales missions : - Désossage de carcasses - Découpe - Vente Horaires : planning par demi-journée en roulement avec l'équipe - 1.5 de repos assuré Avantages : Poste logé et nourri & prime en fin de saison.
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Nous recrutons pour une entreprise spécialisée dans l'abattage et la transformation de viande à Porto-Vecchio, reconnue pour son respect des normes strictes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de bien-être animal. Détails du poste : Horaires : Du lundi au vendredi, de 6h00 à 13h30 Taux horaire : 12,03€ brut Prime habillement : 30€ brut mensuel Prise de poste : Immédiate Missions principales : - Préparer et découper les carcasses selon les consignes - Contrôler la qualité des produits en respectant les normes sanitaires - Emballer les produits finis - Nettoyer et entretenir les postes de travail selon les règles en vigueur - Participer au bon fonctionnement de l'atelier de production Profil recherché : - Une expérience significative dans le secteur agroalimentaire, la boucherie ou un environnement similaire est requise - Bonne dextérité manuelle et capacité à suivre des consignes précises - Rigueur, sérieux et capacité à travailler en équipe - Respect des règles de sécurité et des protocoles environnement frais et position debout Avantages : Environnement de travail dynamique et formateur Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise Si vous correspondez à ce[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine et son second, le grilladin prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie », de la conservation des produits alimentaires, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration. Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le chef de partie travaille constamment à l'amélioration de ses préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes. Son métier : - Le grilladin est chargé de la préparation des viandes rôties, des grillades de viandes et de poissons. Il a une connaissance parfaite des produits qu'il va cuire, viandes de boucherie, volailles, gibiers, poissons, crustacés, et maîtrise parfaitement les différents modes et temps de cuisson, la découpe, le désossage, la tranche, le dressage, les goûts et assaisonnements. VOS PRINCIPALES MISSIONS : - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie ; - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ; - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie ; Appliquer[...]
Emploi Alimentation - Supérette
Cargèse, 992, Corse-du-Sud, Corse
Vous aurez en charge le rayon boucherie. Doté(e) d'un sens aigu du détail, vous garantissez des produits de qualité. Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce